Проекты

Лучший ресторан на каждый день

Bootleggers Bar

Заведение с атмосферой Америки времен сухого закона, залом на семьдесят человек, кухней фьюжн и абсолютно легальным виски

Mama Roma

Традиционные блюда всех регионов Италии, приготовленные по старинным рецептам, в центре города

Mike & Molly

Доступный и уютный кафе-бар итальянской кухни с пиццей нью-йоркстайл, правильной пастой и интересной коктейльной картой

«Генацвале»

Хинкальная с атмосферой Грузии, в которой подают вкуснейшие сациви и лобио, хинкали, ароматные блюда на углях, национальную выпечку и десерты

«Свинья и бисер»

В гастропабе с атмосферой в духе старой Англии и домашней кухней в обед можно встретить завсегдатаев заведения

Green Villa Pizza

Городское кафе в торгово-развлекательном центре «Планета» с пиццей по аутентичным итальянским рецептурам, широкой линейкой полезных салатов, горячими блюдами и легкими десертами

Maximilian’s

Баварский клубный ресторан-пивоварня, рассчитанный на восемьсот мест

«Якитория»

Ресторан, где повара готовят японские изыски на глазах у гостей прямо перед подачей, ежедневно знакомит горожан с экзотикой традиционных блюд Японии

«Пробка»

Заведение в формате винного бистро с напитками от российских производителей, пиццей, пастой, стейками, паштетами собственного приготовления и прочими винными компаньонами, которые готовят на открытой кухне

Oro Rosso

Итальянский ресторан с пастами, лазаньями, блюдами европейской кухни, фирменной пиццей Rosso и панорамой на Енисей и Коммунальный мост

«Шкварок»

Ресторан украинской кухни с национальным интерьером, солохой, баянистом и борщом с чесночными пампушками

Mama`s

Семейный ресторан домашней кухни из разных стран: салатом «Мимоза», итальянской пастой и блюдами с французскими соусами

Лучший бар

Riverbar Balkon

Уютный бар с видом на Енисей и живыми концертами музыкальных групп

«Булгаков»

Гастрономическое досуговое место, в котором соединились уют и кухня ресторана с живой и веселой атмосферой диджей-бара и авторскими коктейлями и шотами

Welcome Bar

Коктейльный бар в полуторавековом доме купца, соединивший в себе дотошность барного ремесла, легкость общения и пять вкусовых категорий коктейлей

«Товарищ»

Пивной бар для общения с двадцатью сортами крафта и сидра на кранах и ста видами крафта в стекле

«Нет проблем бар»

Бар «для своих», объединивший блогеров, представителей медиа-тусовки, творчества и фанатов Валентина Стрыкало

SOHO bar

Интерьер и кухня бара - микс брутальности, китча и атмосферы Манхэттена

«Рюмочная №1»

«В Рюмочной – пить!» - гласит слоган заведения в исторической части города, и именно поэтому здесь собираются и хипстеры, и бывалые гуляки, и солидные бизнесмены

The Mods bar

Бар в ироническом прочтении классики с элементами бурлеска и фэшн-мотивами, воспевающий эпоху легендарных МОДОВ

Dandy Horse

Демократичный бар в духе современных заведений Европы и Америки с авторскими коктейлями и шотами, контактной барной стойкой в центре зала и диджеем

Лучшая пекарня-кондитерская

«Ромбаба»

Кондитерская известна знакомой с детства выпечкой в современном исполнении: тортами, макаронсами, круассанами и фирменной «Ромбабой»

«Три коржа»

Уютная кондитерская в центре города с современным лаконичным интерьером, классическими десертами и конфетами ручной работы из бельгийского шоколада

«Штолле»

Сеть пироговых с интерьером в стиле российских городов конца девятнадцатого-начала двадцатого века, мелодичной музыкой и свежеиспеченными пирогами по старорусским рецептам

«Кекс&Крендель»

Одна из самых долгоживущих городских сетей кафетериев

Vivo&Jolly

Молодая, но уже ставшая легендарной, пекарня создает круассаны, багеты, торты и зефир по историческим французским рецептам без химических добавок

Villa Vanilla

Молодая команда дарит миру прекрасное и вкусное, например, яркие, глянцевые муссовые торты или десерт «Павлова», созданный в честь известной балерины двадцатого века Анны Павловой

Лучшая доставка

«Доставка №1»

Одна из самых известных доставок соединяет кухни разных стран: паназиатскую от ресторана Bangkok, немецкую от «Мюнхена», домашнюю от Boho, гастрономический микс от New York и фаст-фуд от локальной сети Big Yorker

«Оригами»

Одна из самых долгоживущих доставок японской кухни вот уже пять лет исправно и своевременно кормит роллами, суши, супами и терияки

Kannam Chicken

Первый корейский чикен в городе, где можно заказать блюда традиционной корейской кухни, например, оригинальную национальную курицу в разных соусах

«Папа Джонс»

Доставленная пицца не отличается от той, что подают в ресторане, а развозят ее курьеры на уже знаковых для города фирменных автомобилях

Bellini group

Доставка Bellini group охватывает все рестораны сети и кормит страждущих двадцать четыре часа семь дней в неделю

«Вот такие пироги»

Федеральная сеть сытных, вегетарианских, осетинских и сладких пирогов

«Суши-рыба»

Доставка гриль-роллов, кранч-роллов, спринг-роллов, суши, лапши вок и наборов для компаний входит в топ лучших по версии сайта отзывов «Фламп»

Открытие года

«Рюмочная №1»

Открывшись в декабре, первая в городе традиционная рюмочная уже вошла в топ-5 самых необычных в России на портале «Рамблер/путешествия». Ее концепция: «Зашел, выпил, закусил, ушел»

The Mods bar

Новая геолокация на карте развлечений города - бар в ироническом прочтении классики с элементами бурлеска и фэшн-мотивами, воспевающий эпоху легендарных МОДОВ

La Tavola

Кроме блюд итальянской кухни - пиццы и пасты в новом семейном ресторане есть полноформатное гриль-меню, а также авторские чаи

«Товарищ»

Бар, открывшийся в центре города в конце 2016 года, собирает почитателей сидра, крафта, кикера и настольных игр

Beer Club

После ребрендинга открылся новый пивной ресторан Beer club с немецкой, японской, сибирской кухнями, грилем и тридцатью сортами пива

«Черная дыра»

Кофейня, открывшаяся в конце 2016 года, предлагает не только традиционный кофе, но и напитки, которые готовятся с добавлением крафтовых авторских сиропов

Лучший интерьер

Boho

Интерьер ресторана домашней кухни, из окон которого открывается вид на Театральную площадь и символ города – Коммунальный мост, придерживается стиля бохо: цветы, насыщенные краски, текстиль и знаковые аксессуары

«Черная дыра»

Кофейня на Южном берегу стала звездой инстаграма благодаря необычному интерьеру – карта планет и измерений на одной стене, пульсирующая инсталляция черной дыры на другой и остроугольная барная стойка посередине

«Хозяин тайги»

Интерьер заведения выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого

Shelf

Классика в авторской интерпретации

«Булгаков»

Эклектичный интерьер бара отсылает то к двадцатым годам прошлого столетия, то к современным технологиям. Винтаж и классический конструктивизм соседствуют с новаторским саундом

Libreria

Интерьер ресторана соответствует переводу своего названия – «библиотека»: просторный зал с высокими потолками, роскошными люстрами и огромными книжными стеллажами

0.75 please wine & kitchen

Три зала ресторана выдержаны в одном стиле: круглые лампы, ставшие отдельной достопримечательностью заведения, темные стены и дерево

Bootleggers Bar

Ресторан в формате спикизи с кожаными диванами, массивными столами и темным деревом, которые отсылают к подпольной роскоши времен великой депрессии

Лучший ресторан

«Баран и бисер»

Специи и пряности, мясо и овощи, выпечка и сладости – в ресторане собраны все шедевры кухни Средней Азии и Кавказа.

Bangkok

Первый в городе ресторан паназиатской кухни с богатым выбором блюд, оригинальной рецептурой и отборными продуктами

0.75 please wine & kitchen

Первый ресторан северной кухни и винного изобилия, едва открывшись, собрал множество гастрономических премий и получил признание как среди гурманов, так и просто любителей вкусно поесть

«Хозяин тайги»

Название ресторана, взятое из одноименного советского фильма, олицетворяет лесную сказку с сибирской кухней, камином, бильярдной и роялем

«Балкан-Гриль»

Ресторан сербской кухни, в меню которого сто пятьдесят блюд, среди которых стейки, утка, теплые салаты, торнедо, филе миньон и блюда с «черными трюфелями»

«Н. Г. Гадалов»

Ресторан с меню из мясных и рыбных блюд сибирской и енисейской кухни в авторском исполнении и видом на набережную Енисея

Bistrot de Luxe Home

Премиум ресторан с комбинациями из блюд и винных хитов Старого и Нового света

«Урарту»

Ресторан для ценителей национальной кухни, подаренной древнейшей культурой Армении

«Иоанидис»

Единственный ресторан греческой кухни с современным дизайном и национальными блюдами: баклажанами и говядиной «Мусакас», питой из трех видов сыра и коллекцией греческих вин

Libreria

Ресторан итальянской кухни с книжными полками и дровяной печью в центре заведения, где на глазах у гостей готовят пиццу – одно из самых популярных блюд в меню

Franky Woo

Панорамный ресторан на пятнадцатом этаже бизнес-центра «Титан» любим не только за шикарный вид на город, но и за немалые порции блюд азиатской кухни

Trattoria Formaggi

Итальянский ресторан, в меню которого бережно собраны все хиты кухни Западной Европы: паста, ризотто и пицца из настоящей дровяной печи

Люди

Бармен

Никита Лучинкин

На счету совладельца и бар-менеджера Welcome Bar победа в конкурсе Friends Cup в 2013 и 2014 годах и попадание в топ-3 лучших барменов по версии Diageo World Class

Евгений Рыбаков

Бар-менеджер The Mods bar и Dandy Horse, за 2016 год второй раз вошел в число финалистов Diageo Reserve World Class, стал чемпионом Jagerliga и организовал в Красноярске конкурс NeedForTeamSpead для лучших барных команд города

Никита Ирбицкий

Бренд бар-менеджер Berrywood Family и управляющий бара «Булгаков» был первым в городе, кто разработал концепцию коктейлей в ресторанной сети

Ярослав Жуковский

Бармена Riverbar Balkon и бара «Булгаков» повзрослевшее поколение тусовщиков помнит еще по управлению барной стойкой в ночном клубе «Эра». В 2013 году стал первым чемпионом закрытого барменского клуба Jager Liga в Красноярске.

Сергей Плескач

Бар-менеджер бара «Булгаков» стал победителем всероссийского конкурса Bacardi Russia 2017

Константин Диденко

Бармен Welcome Bar вошел в топ-10 по России по версии закрытого барменского клуба Jager Liga в 2016 году, а сейчас периодически проводит гест-бартендинг в городах страны по представлению бренда

Михаил Поэтов

Напитки в ресторане 0.75 please wine&kitchen пользуются не меньшей популярностью, чем блюда, и все благодаря ставшему уже легендой бармену Михаилу Поэтову

Шеф-повар

Евгений Баранников

Бренд-шеф группы ресторанов: «Якитория – Красноярск», «Крем Кофе Холл»,Trattoria Formaggi, Mama’s, BelliniFIT bar, доставки рационов здорового питания BelliniFIT, sport-bar «Экселент», шеф-повар кулинарной студии «Рататуй»

Николай Бобров

Шеф-повар гуд фуд пабов «Залечь на дно в Брюгге» и «Залечь на дно в Гамбург» каждое воскресенье угощает всех гостей эксклюзивными мясными блюдами, которых нет в меню, в рамках проекта Delicatessen day в «Залечь на дно в Гамбург»

Михаил Михайлов

Бренд-шеф сети, в которую входят стейк-бар «Теленок табака», кнайпе «Кино и немцы», винное бистро «Пробка» на Мира, «Нет проблем» бар показал городу полноценную молекулярную кухню и специализируется на мясе, десертах и авторских блюдах

Константин Синицин

Бренд-шефу, создавшему меню для The Mods bar и Dandy Horse, удаются блюда разных кухонь: северной, европейской, японской. От позиций разбегаются глаза: от пельменей из оленины до оригинальных осидзуси

Алексей Кущенко

Шеф-повар ресторана 0.75 please wine&kitchen познакомил Красноярск с северной кухней и составил меню на основе локальных продуктов – северная рыба, мясо, дичь и создает сезонные предложения

Миодраг Стефанович

Шеф-повар ресторана «Балкан-Гриль» работает в заведении уже двенадцать лет, благодаря его мясным блюдам познакомиться с настоящей сербской кухней можно не покидая город

Олег Линин

Шеф-повару Silverspoon Group подвластны русская, восточная, украинская и европейская кухни. Именно он разрабатывал меню для ресторана «Шкварок», чайханы «Гранат», кафе «Корчма», гриль-бара «Колбасный цех» и кофейни Sugar Mama

Блюда

Завтрак

New York

Начинать утро кафе-бар предлагает с приправленных соусами панкейков и яичницы с овощами и беконом

«Свинья и бисер»

Шведский стол гастропаба - это предложения от каши и яичницы, до фруктов и свежей выпечки

«Академия кофе»

По утрам кофейня кормит каноничным завтраком: кофе, чай, круассаны, каша с сухофруктами и свежий сок

«Крем Кофе Холл»

Комбо-завтраки «Крема», которые давно облюбовали любители ночных тусовок, содержат очень нужный и полезный «кофейный безлимит»

Benedict Coffee Club

По утрам кофейня предлагает наестся вдоволь. В меню континентального завтрака: яйца бенедикт, яичница, омлет или круассан на выбор, а еще творог, чай или кофе и десерт

Mama Roma

В континентальный завтрак итальянского ресторана входят домашний омлет, сосиски, ароматный кофе, горячий тост с джемом и чашкой чая или тарелка овсянки с фруктами и кукурузные хлопья с молоком

«Черная дыра»

На завтрак в кофейне подают печеные сырники со сметаной и малиновым парфе и круассаны с яйцом пашот, беконом, шпинатом и соусом голландез

Пицца

Mike & Molly

Фирменная пицца от Майка

Oro Rosso

Пицца «Эстате»

«Перцы»

Пицца «Портобелло» в классической пиццерии

Trattoria Formaggi

Пицца из классических ингредиентов - ветчины и грибов в соответствии с итальянскими традициями

Mama Roma

Пицца с салями «Пеперони»

«Папа Джонс»

Пицца «Супер Папа»

New York

Пицца «Лампедуза» в кафе-баре

«Пробка»

Сытная пицца с ростбифом и пряным сыром в винном бистро

Мясное блюдо

Стейк Рибай в ресторане Bistrot de Luxe Home

Стейк из мяса-гриль в лучших традициях безупречно сочетается с красным вином

Филе телятины с овощами и соусом чимичури в Forest Grill

К мясу, обжаренному на оливковом масле, добавляются прованские травы, приготовленные на гриле овощи и оригинальный соус из зелени и мяты

Стейк из свиной шеи в «Своих ребятах»

Секрет популярности стейка прост: жировые прослойки мяса шеи при приготовлении на гриле вытапливаются, насыщая блюдо мясным соком, а маринованный лук дополняет вкус

Мини-стейк в соусе терияки в ресторане «Теленок табака»

Мини-стейк в соусе терияки

Стейк из вырезки говядины в гриль-баре «Огонь и лед»

Фирменный сочный стейк входит в топ самых популярных блюд гриль-бара

Оленина с брусничным соусом и папоротником «Орляк» в «Хозяине тайги»

За мясом коренных народов Севера в авторском исполнении в «Бобровый лог» съезжаются со всего города

«Стейк от шефа» из меню гриль-бара «Колбасный Цех»

Секрет мясного блюда от шефа Олега Линина в авторском масле из десяти пряных трав, сливочного масла, овощей, коньяка и красного сухого вина

BBQ микс на компанию в «Залечь на дно в Гамбург»

Набор из копченой утки, свиных ребер, копченой куриной колбаски, свинины пулед порк, дополненный огурцом в бурбоне, халапеньо, маринованным луком, чиабаттой и салатом